Zupy dobre na wszystko!

"Królestwo zup", Adrianna Ewa Stawska i Ludmiła Stawska, Wydawnictwo HARDE, 2019 rok.

Dziś w Książko-smaczkach smaczki, a właściwie smaki, i to jakie! Pani Adrianna Stawska napisała książkę kucharską ze swoją mamą, Panią Ludmiłą Stawską, co już samo w sobie jest niezwykłe i gwarantuje wspaniałe połączenie doświadczeń i różnych spojrzeń na sztukę kulinarną. Sama jestem kobietą gotującą i uwielbiającą jeść i powiem tak: jestem zachwycona tą książką. Zawiera mnóstwo przepisów na tradycyjne, polskie zupy, smaki dzieciństwa, takie jakimi one wtedy były i za którymi później już tylko się tęskni. Zupy dobre na wszystko: rozgrzanie, orzeźwienie, poprawę zdrowia i humoru! Ale nie tylko, bo Autorki inspirowały się również kuchnią światową, podając przystępne receptury zup hiszpańskich, meksykańskich, rosyjskich, bułgarskich, brazylijskich i wielu, wielu innych. Jest też nowocześnie – zupa cheesburgerowa czy z czarnej fasoli na coca-coli, no i przepisy na domowe chleby, które zawsze się udają. Wstęp powinien przeczytać każdy, bez względu na to czy gotuje, czy nie, gdyż zawiera mnóstwo cennych informacji i prowadzi nas przez związany z tematem bardzo ciekawy rys historyczny. Podane są też zasady i drobne tricki, które decydują o tym, czy potrawa jest przeciętna, czy znakomita – warto je znać J Można więc śmiało eksperymentować, bawić się, cieszyć, komponować smaki i zachwycać rodzinę zalewajką i chłodnikiem, a znajomych na kolacji zaskoczyć wietnamską zupą Pho Go. Nie byłabym sobą, gdybym nie wypróbowała już kilku przepisów – wyszło przepysznie! Książka jest pięknie wydana, ma przejrzystą, atrakcyjną formę. No i zdjęcia takie, że chce się chwycić łyżkę i szybko zjeść wszystko, do ostatniej kropelki J